1、材料图 2、 烧一锅水，水开后关火放入粉条，加盖焖上。 3、羊肉切碎，加葱姜末，加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。
4、 炒锅倒油，下腌好的肉末炒散。 5、将肉末推至一边，炒香葱姜蒜小料。 6、 将泡发的粉条捞出，淋水。
7、直接下炒锅，跟肉末炒拌均匀。 8、加盐调味，加老抽上色，如果锅中太干，淋一点水或者高汤，这个量不以能太多，以粉条不粘锅为谁。 9、炒拌均匀后，放一点胡椒粉，一点儿糖和味儿，出锅了。