所以材料混合揉至扩展完全阶段。盖上保鲜膜发酵。
比原来大两倍即可。中间按去不回缩。
分成8份，盖上保鲜膜发酵15分钟。
取一份面团用擀面棍擀长。
再翻面后卷起来。
卷好，放入模具中。
全部卷好放模具中，在温度和湿度下发酵至涨大。
发酵至涨大后刷上蛋液，放进烤箱中层上下火160度烤25分钟。
烤好放凉。
拉丝
又一张
组织好细腻很香奶油味道。
光滑的皮肤…