嫩南瓜洗净，切成丝条，然后撒入少许盐（搅拌后静置10分钟，杀去水分）
将面粉、南瓜丝、适量的水倒入容器，搅拌均匀以备用的南瓜面糊
少量油入锅烧热，将南瓜面糊倒入锅内，轻轻摊开成饼状
小火煎，直至面饼煎熟，表面稍带一点金黄色，这时的南瓜看起来格外嫩
面饼出锅后，将香喷喷的南瓜饼切块，装盘，便是一道营养可口的早餐啦