苦瓜洗净，从中间划开，去掉里面白色的和籽，切成条，有点弧度的好看
鸡蛋打散，加一点点水可以使鸡蛋炒的时候更加嫩哦。热锅下油，炒鸡蛋，盛出待用
胡萝卜洗净，切成条状。蒜切片
热锅冷油，把蒜瓣炒香后放入胡萝卜和苦瓜，加点水煮一会之后，倒两勺海鲜酱进去，最后放入炒好的鸡蛋。出锅前撒盐