南瓜切小块,放入锅中加少许水煮软。
用筛子砸出水份,取出南瓜压成泥。
有点难看😄😄😄然后制作一下食物
吉利丁粉,用水泡软,加入白糖最重小火煮开
马上加入南瓜泥拌匀,最后加入一点煮南瓜的南瓜汤拌匀,煮好大概跟模具份量差不多就可以我这个(5寸烤盘)
倒入模具,放凉放入冰箱
2小时以上凝固切块即可!
南瓜到温热不烫手,加入酵母,等5分钟。
加入面粉,因为各种面粉吸水不同,我用的面粉跟比例南瓜是5:1才成光滑面团。
发酵到2倍大
发酵好后,排气,然后再加点面粉揉成光滑不粘的面团。因为南瓜水份很多,所以控水时控干净点。
馅料都是蔬菜,要用盐把水份腌出来,挤干,然后再拌入蚝油。你可以按自己口味加入调料。
擀皮
包包子😊😊😊
包得不漂亮
蒸10分钟左右就可以,蒸好胖一些
蔬菜甜甜的!喜欢肉也可以加肉。
窝窝头也是用同一份面做的,省去麻烦!捏成你喜欢的形状就好!
发面发得好就有马蜂窝的形状,有弹性!
最后南瓜饼,加入糖,面粉,油拌匀。不要用弄成面团哦,要拌成可以整个拿起的软面糊就可以。
然后份成等份大小,放锅里煎熟即可!