港式奶茶——一次用掉一整罐黑白淡奶
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我偏爱茶味重的港式奶茶。试着做了很多次,每次随手放的分量,味道也时好时差的。最苦恼的是黑白淡奶开了之后很容易坏掉,不知道浪费多少淡奶。于是干脆试着一次性用完一罐淡奶。刚刚好这次做的奶茶味道自己也hin满意,就随手记录下材料分量2333 最后的成品就是封面图的分量
这个方子做起来,茶味偏重,奶茶也够滑~
ps:拉茶很重要啊!!!很重要!!答应我,一定一定要拉茶哦!!!不然茶和淡奶融合不好,口感也会差些的!!!
pps:想要味道更正宗,要用各种混合红茶茶叶来煮。用茶包是因为最方便快捷!
如果想要茶味更浓,就减水的量!
我个人觉得这个糖量刚好,不会很甜,如果不喜欢甜的,可以根据自己的喜好减糖!
港式奶茶——一次用掉一整罐黑白淡奶的做法步骤
步骤 1
茶包、细砂糖、水一起放到奶锅煮开。我用中火,水开了之后转小火继续煮2分钟。准备2个大杯子,一个倒入黑白淡奶。
步骤 3
把步骤2倒入另外一个杯子,来回几次。(类似于拉茶)
菜谱创建时间:2016-09-01 00:23:59