【视频】水玉蛋包饭

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作者: AKIRA胖达
水玉オムライス 转自cookpad:http://cookpad.com/recipe/2473441 原链接里有视频! 作者语: 只要花一点点功夫,普通的蛋包饭也可以变得格外可爱啦! 用♡形的话,和情人节很配嗷~ 之前发过一个不用模具的简单版,这次是有视频的模具版~ 模具的好处呢就是可以发挥想象力啦,如果你有爱心的模或者星星的模之类的,就可以做出好可爱的花型啦~~ 无模具简单版:http://www.xiachufang.com/recipe/101799627/ 以下为1人份

用料

【视频】水玉蛋包饭的做法步骤

步骤 1

热锅。(请用平底不粘锅)

步骤 2

分离出一个鸡蛋的蛋白,其余的混合打匀。

步骤 3

热好的锅里抹一层油,倒入蛋液。用小火使蛋液慢慢的凝固。

步骤 4

翻面。

步骤 5

表面也凝固之后,关火,翻面,用余热让蛋皮熟透。

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步骤 6
步骤 6

把蛋皮铺到砧板上,用挤奶油的嘴或是饼干模,从边缘开始刻出图案。

步骤 7

把抠好的蛋皮放回平底锅,在抠掉的部分填上蛋白。

步骤 8

蛋白稍微多倒一点做出来会比较好看。就算铺出来也没关系的因为是在反面。

步骤 9

用小火,注意不要烧焦。凝固之后,包上鸡肉饭,之前抠出来的蛋皮可以一起包进饭里,装饰下,就做好啦~

菜谱创建时间:2016-09-01 17:24:18
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