洗干净鱼柳,用厨用纸吸干水份,鱼柳切块
加A料拌匀鱼块,放置十分钟
酸菜片开,备好葱姜蒜
爆香葱姜蒜,放入酸菜进去炒
加水200ml,煮开后放入豆腐
豆腐煮开后,放入盐和鸡粉后下鱼片,煮熟即可
装盘,正好做油泼辣子,淋点酸菜鱼山上
油泼辣子烧热泼在装盘得酸菜鱼上