火龙果去皮榨汁,滤渣后备用。
盐渍樱花用热水泡开。
凉粉粉用冷开水搅拌均匀加入白糖。同时用锅煮0.5L水烧开。
将搅拌均匀的凉粉一半倒入开水中继续搅拌直至再次烧开两分钟,加入火龙果汁,搅拌均匀。待混合液稍微降温后倒入模具。
等待火龙果凉粉固定的过程中烧开0.5L水,烧开后加入剩余凉粉液,搅拌煮沸两分钟。
火龙果凉粉上放入樱花,倒入透明色凉粉冷却,放入冰箱。这就可以吃啦
喜欢薄荷的朋友可以考虑再煮一点薄荷红糖水加入瓶中(小果怀孕不能吃薄荷加上不喜欢太甜就没做糖水)~冰过以后更好吃喔