把小青菜煮熟,切碎备用。
把西红柿放入开水番茄烫一分钟(为了更好剥皮)。
在面粉中加入凉白开,边加水边搅拌。
形成图中浓稠度
把准备好的面糊,倒入保鲜袋中,放在一边备用。
把西红柿切块,不要切太大块,小块点等会较容易形成浓稠的西红柿汤底。
锅底刷一层底油,倒入西红柿块,翻炒半分钟,西红柿会慢慢出汁。
转中小火,用铲子或筷子尽量把西红柿压成泥,中间大概需要2-3分钟,直至西红柿的块儿状逐渐减少。 ps:小芽的这个西红柿比较甜的,如果大家用的西红柿比较酸,建议放半个西红柿就可以了,不然最后汤汁会太酸。
加入切碎的香菇,炒拌均匀 ps:小宝宝香菇切碎一点
加水,大火烧开。
水开后继续保持中大火,把保鲜袋剪一个小口子,把面糊一滴一滴挤入汤中即可,边加可用筷子边搅拌。 ps:给小宝宝吃剪很小的一个口子就可以了,如果是大宝宝,就可以剪大一点的口子。小芽剪的差不多是2-3mm的一个小口子,适合小宝宝。为了大家看清楚,视频中我挤得慢,大家可以快一点的哈。
再开锅后转成中小火,1-2分钟面疙瘩煮熟后转小火,用筷子轻轻搅拌,加入已切碎的小青菜。
出锅,宝宝开动喽
酸酸甜甜就是我
1、一定要把西红柿多炒一会,几乎看不到块儿状最好,这样才会有浓浓的汤汁,不需加任何调味料。 2、面粉就用普通的中筋面粉,富强粉就可以,当然低筋粉什么的也可以做。 3、面糊过稀或稠,可以随时加水或者加面粉来调节,挤面疙瘩的时候控制下流速,大小不要相差太大。 4、蔬菜、肉类大家可以根据宝宝喜好和月龄灵活调整,不过里面的西红柿不要换掉哈。 5、沟通可联系微信:xuhanlu321