宝宝辅食:西红柿蘑菇疙瘩汤—酸甜开胃,热乎乎喝下一大碗!8M+

1.9万人浏览 1703人收藏 19人做过
用做西红柿意面酱的做法做疙瘩汤底 酸甜开胃 无需加任何调料就已好吃到飞 把面糊装入保鲜袋 开个小口挤疙瘩团子 操作简单,再也不用担心疙瘩结块 而且可随意控制面疙瘩大小 宝宝吃了很开胃,小小软软的疙瘩团子,还可以锻炼小宝宝的咀嚼能力哦。 适合宝宝年龄:8个月以上宝宝,有一定咀嚼能力的宝宝可以锻炼一下 难度:易 时间:15分钟 用具:刀、砧板、锅、筷子、保鲜袋 小芽营养问答 西红柿营养价值: 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。 西红柿中胡萝卜素含量较高,维生素C含量虽不高,但受有机酸保护,损失很少,且吸收较多,是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。 宝宝可以吃西红柿,但要适量,一次不要吃过多,而且最好不要空腹吃,如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。 ps:催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色;自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。

用料

宝宝辅食:西红柿蘑菇疙瘩汤—酸甜开胃,热乎乎喝下一大碗!8M+的做法步骤

步骤 1

把小青菜煮熟,切碎备用。

步骤 2

把西红柿放入开水番茄烫一分钟(为了更好剥皮)。

步骤 3

在面粉中加入凉白开,边加水边搅拌。

步骤 4

形成图中浓稠度

步骤 5

把准备好的面糊,倒入保鲜袋中,放在一边备用。

展开全部
步骤 6
步骤 6

把西红柿切块,不要切太大块,小块点等会较容易形成浓稠的西红柿汤底。

步骤 7

锅底刷一层底油,倒入西红柿块,翻炒半分钟,西红柿会慢慢出汁。

步骤 8

转中小火,用铲子或筷子尽量把西红柿压成泥,中间大概需要2-3分钟,直至西红柿的块儿状逐渐减少。 ps:小芽的这个西红柿比较甜的,如果大家用的西红柿比较酸,建议放半个西红柿就可以了,不然最后汤汁会太酸。

步骤 9

加入切碎的香菇,炒拌均匀 ps:小宝宝香菇切碎一点

步骤 10

加水,大火烧开。

步骤 11

水开后继续保持中大火,把保鲜袋剪一个小口子,把面糊一滴一滴挤入汤中即可,边加可用筷子边搅拌。 ps:给小宝宝吃剪很小的一个口子就可以了,如果是大宝宝,就可以剪大一点的口子。小芽剪的差不多是2-3mm的一个小口子,适合小宝宝。为了大家看清楚,视频中我挤得慢,大家可以快一点的哈。

步骤 12

再开锅后转成中小火,1-2分钟面疙瘩煮熟后转小火,用筷子轻轻搅拌,加入已切碎的小青菜。

步骤 13

出锅,宝宝开动喽

步骤 14

酸酸甜甜就是我

宝宝辅食:西红柿蘑菇疙瘩汤—酸甜开胃,热乎乎喝下一大碗!8M+的小贴士

1、一定要把西红柿多炒一会,几乎看不到块儿状最好,这样才会有浓浓的汤汁,不需加任何调味料。 2、面粉就用普通的中筋面粉,富强粉就可以,当然低筋粉什么的也可以做。 3、面糊过稀或稠,可以随时加水或者加面粉来调节,挤面疙瘩的时候控制下流速,大小不要相差太大。 4、蔬菜、肉类大家可以根据宝宝喜好和月龄灵活调整,不过里面的西红柿不要换掉哈。 5、沟通可联系微信:xuhanlu321

菜谱创建时间:2016-09-01 23:59:29
打开App收藏