炸酱面

大酱建议用旁边绿色盒子的“六月香 豆瓣酱”，这种酱不是四川的辣的酱。是黄豆发酵的，类似甜面酱的那种。“六月香 大酱”也可以的，只不过豆瓣酱里面有明显的豆瓣，吃起来更香 韩国的酱是因为去超市没找到，所以先替代了一下。

把酱倒进大碗里，用大概半瓶水来澥开，搅和匀了就好

放油炒肉，主要是要把肥肉里的油给煸出来，同时放一些料酒去腥

油逼的差不多了，肉也小了一圈。这时候就可以把酱倒进去了

倒好酱以后，再来一把冰糖。