黄瓜洗净，拍裂，切块。
麻酱反复加少量白开水调，调到稀一些。图里的稀度是做烧饼用的，做凉菜要再稀一些。
浇麻酱到黄瓜上。
切两瓣蒜。
炸花椒油。
花椒微糊的时候，关火，放蒜、一些生抽。
再放点儿盐
趁热将花椒油浇上。
一般麻酱黄瓜不放花椒油，我觉得放了之后，味道好很多。剩的麻酱麻油汁也可以拌面。