紅豆洗乾浄，水淹過豆子，開火
水開後5分鐘，加4杯水,繼續煮到水剛剛好淹没豆子，這時豆子應該差不多軟了
可以用拇指、無名指捏捏看，能輕鬆的捏碎就成了，如果不能，就再加一杯水繼續煮
稍為放涼，直接用果汁機打成泥，粗細度視個人喜好
把紅豆泥移到平底鍋，加入白砂糖，開火，翻炒混合均匀到水分炒乾
像這樣，可以堆起小山狀就可以了
放涼後可以分裝進保鮮袋，冷涷，隨時備用