山捻子稍微冲洗一下，上锅大火蒸10分钟(图为第一蒸)。拿出去晒一晒(稍微干就行)。晒好重复再蒸再晒，需三蒸三晒才可以使用，每次大概蒸10分鐘左右。
三蒸三晒后的山捻子。
找一個差不多能泡5斤酒的玻璃瓶，把山捻子干倒進去。
加入枸杞子100克
加入红枣(有核)100克，如果是无核红枣加50克。我的红枣比较大个。
加入黃冰糖175克(三个月后品尝口感，不够可以酌情添加)。
加入40度左右的米酒。
盖好盖子，用透明胶把瓶口封住(如果有密封盖请忽略此步)。
颜色非常漂亮！静等美酒吧！
山捻子需三蒸三晒再拿来泡酒，1斤山捻子干泡3～4斤米酒。 冰糖可按自己口味添加。