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戚风蛋糕🍰
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作者：
彗星湖
用料
戚风蛋糕🍰的做法步骤
步骤 1
1鸡蛋5个，分离蛋白蛋黄，备用
步骤 2
2 50克牛奶 25克油混合至水乳不分，备用
步骤 3
3 制作蛋黄液：蛋黄中放入10克白糖，打至蛋黄颜色变浅，再加入牛奶和油的混合液，再加入90克低筋面粉搅拌至光滑细腻无颗粒。静置，备用
步骤 4
4 制作蛋白液：无水无油蛋白打发至粗泡状态，加入10克糖，打至细腻的泡沫加入10克糖，打至出现纹路，加入剩下10克糖，至干性泡沫状态。 加入自己喜欢的水果
戚风蛋糕🍰的小贴士
图片和文字不太一样，但步骤是这样的 哈哈😄
菜谱创建时间：2016-09-05 05:53:58
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