椰香芋圆西米露

地瓜 香芋蒸熟 牛油果搅烂 分别加入适量的木薯粉搅拌成团 搓条

按你需要的大小切成粒 横截面撒上木薯粉避免粘合

在做芋圆的时候就可以边用开水煮西米 西米不好煮 尤其是大颗的西米 期间可以分次加入凉水煮比较容易熟透

西米和芋圆煮好后都需要捞出来过冷水 然后加入椰浆 冰水 白糖 放置冰箱冷藏口感更佳

我还做了牛油果pan cake当点心 做的是咸的 牛油果先去皮去籽加适量水搅泥 然后加入适量面粉 虾米 香菇粉 一个鸡蛋搅拌成糊状

不粘锅不用加油 直接取勺面糊双面煎熟即可