猪肋排放入深锅热水里，焯水15分钟，晾干，晾凉。烤箱预热220℃。
酱料准备好。
姜、料酒、酱油、水、辣椒酱、糖、蜂蜜混合。
在烤盘放油纸。
猪排上抹酱，盖锡纸，烤45分钟。
打开锡纸，再烤25min。剩下的酱放在锅里thicken，至浓稠
烤猪肋排的空档，开始煮饭，烫青菜。
猪肋排出炉后，佐以酱汁，配上白米饭。
用手抓起一条，开吃吧！
别忘了吃青菜，营养才能均衡！
酱料腌制可提前一天准备好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，