1.备虾 洗净去须去虾枪，留头留尾去虾皮。在去皮虾身腹部剪三剪(防止虾弯曲过度)，沾满干面粉摆盘备用。
2.备照烧黑椒汁 一匙蜂蜜一匙蚝油， 一匙料酒三匙生抽， 一匙黑胡椒粉， 搅拌均匀备用。
3.锅入炒菜量的油烧，七分热入身沾面粉的虾，中火煎，几秒钟即可翻面煎另一面，至虾两面均变色入照烧黑椒汁，大火烧至汁液冒泡泡改小火，将虾翻面继续小火煎一分钟左右，至汁液浓稠时关火。
4.把虾一只一只摆入事先准备好了米饭的盘中，最后把锅里剩余的汁液浇在虾和米饭上，开吃了……😊😊😊