茭瓜切片，稍微有点厚度。鸡蛋打散，面粉准备好
茭瓜先裹鸡蛋液，然后裹上面粉
热锅冷油，我放的是椰子油，所以特别香。把裹好的茭瓜一个个放进去煎，中小火哦
一面煎好呈金黄色就翻面煎另外意面。口味重的可以撒盐哦。可以用筷子戳一下是否软了，软了就熟了可以吃了
用伍斯特酱油沾了的，光吃不沾也非常美味哦
剩余的鸡蛋液啊，面粉就索性做个鸡蛋饼好了，撒点葱花一起混合，放点盐，平底锅煎一下就好了