豉油沙姜鸡翅煲

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作者: 羊小棱
渐渐厌倦外食,尤其是傍晚下班后孩子也回到家,更不愿意在烟火灶台间花去更多时间。所以天天琢磨一些美味营养的快手菜。 岭南人除了爱海鲜,还独爱吃鸡。沙姜鸡、豉油鸡,都是常见家常菜,不过做法稍嫌麻烦。一定要整只鸡,出锅后还得斩件摆盘。有时间我都会慢慢烹制,但是工作日还是快手菜吧

用料

豉油沙姜鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净,一切二(可以在菜场让人当场处理好)

步骤 2

沙姜、红葱头、蒜头剥皮、拍扁,切碎

步骤 3

蒸鱼豉油、生抽、油按照3:1:1的比例调和。

步骤 4

将1、2、3放入砂锅内,拌匀,静置十分钟。大火烧开转小火,翻动,以防粘锅。小火十分钟可以出锅。

菜谱创建时间:2016-09-08 18:04:40
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