先把鸡翅背上的肉划开，加入适量的料酒和黑胡椒粉拌匀
锅里放油，七分热的时候把腌制好的鸡翅放锅里，小火煎熟
鸡翅的肉变白嫩之后，把切碎备用的蒜头末一起放锅里，加锅盖爆焖几秒，蒜头香味出来之后关火
把鸡翅摆盘，在盘中间放洗好的香菜，把蒜头末油直接淋上去，香菜点缀味更香