红萝卜和豇豆洗干净，切成5cm小段，放入滚水煮熟后捞起备用。
鸡蛋打散，可加少许盐，根据您家宝宝口味决定。
平底锅预热，放少许植物油，倒入适量蛋液，待蛋皮成型后开始卷起来，卷一层放入红萝卜，再卷第二层，放入豇豆再卷第三层，卷好后再煎1分钟左右。
蛋卷起锅放凉定型后切成小块，可以吃啦！