1.松茸，我前面有烤菌菜谱，只是是这次是无油无盐烤制的原味松茸片。因为调料用日式酱油和芥末，适合搭配清新的食物，如果松茸油煎过，蘸酱油芥末，有点违和，还会改变别的食物味道；如果水煮，就会流失松茸的大部分香味。（其他菇同样）
牛油果，切粒。
蟹棒，建议蒸熟、也可以烤制。但不建议水煮，因为会泡发，不但影响颜值、也影响口感。然后切粒。
把几样材料间隔串起。调好芥末酱油，可以开吃。