虾去虾线，剥掉虾头，分开放
虾尾用料酒、白胡椒粉、盐腌制会
鸡蛋打散，把虾尾先沾点大米粉，然后裹蛋液，最后裹面包糠
热锅下油多谢，先把虾头炸一下，然后取出
把裹好面包糠的虾尾放锅里煎一下，两面变色，看到虾肉变白色了就可以咯。虾不要煎太久，要不然就老咯
用黄芥末酱和美乃滋混合着做成沾酱
开吃吧