把肘子洗干净，接满一锅水，凉水下锅，^_^撇去浮末，加料酒少许，啤酒一瓶，酱油老抽少许，冰糖，可乐少许，洋葱大块半个，四五片姜，家里有迷迭香就丢进去些，开大火煮到开锅，改小火慢炖，大概一两个小时，煮烂，剔骨
不烫手趁热用保鲜膜裹住,放冰箱待吃