首先在热锅中放入适量的食用油,加入姜片,葱头,原粒蒜头爆香,接着将切件的鸭子放入翻炒,约五分钟。
再放入八角,柱候酱。继续翻炒。
这是加入八角跟柱候酱之后的效果图。
待鸭子炒出香味后,加入清水至覆盖鸭肉的范围。
放入适量的盐与胡椒粉。盖上锅盖,大火焖半个小时左右,至收汁。
完成图!
希望大家喜欢这道菜!