毛豆炒茄子

鲜毛豆拔好，洗净。

茄子、杭椒洗好待用。

毛豆先炒多炒会吃起来香，差不多了放茄子一起炒软3-5分钟左右。加少许水、盐炖5分钟收汁出锅。