黑糖胚芽吐司

老面在搅拌盆里回温，黑糖溶于牛奶

称入盐、高粉、胚芽、酵母，，先加黑糖牛奶，再逐次加水，厨师机揉至扩展。加入黄油，揉至完全。

发酵2倍大，手指沾面粉戳洞检查发酵程度

排气，分三团，滚圆，加盖松弛15分钟

擀牛舌，卷起。再擀成条，卷起。