小长条吐司

静置面团材料，全部混合，放置冷藏10～48小时 🔯注：时间随你自己安排，不限制，一般我上班前8点和面，晚上7点揉面，如果赶时间，也可以室温静置0.5～1小时

静置面团剪小块，与主材料1混合，全程厨师机4档揉面，揉5～6分钟，看面团状态，能拉出厚膜 ♻️注：我用海氏厨师机，不要问我用面包机操作，我不懂，每家粉吸水性不同，自己掌握增减，

出厚膜就可以把主材料2一起放进去，继续全程4档揉5～6分左右，必须把酵母完全揉到不见颗粒为准

揉好的面团，无须一发，直接分割，做自己喜欢的造型(做吐司，餐包，果干千层吐司，汉堡包等)

提前10分钟预热烤箱 餐包一发1.5倍即可 (我用150度上下火23～25分钟，面团约80克一个) 山峰吐司一发8，9分满 (180度上下火，约33分钟，面团约150克x3卷) 平顶吐司一发9分满 (190度上下火，约33分钟，面团约140x3卷） ✋😏注：温度时间只是参考值，别麻木死跟，造成失败，不要怪我 关于表面：餐包和山峰吐司可以刷蛋液，牛奶或水，撒芝麻，杏仁片，麦片等 也可以直接撒面粉(低中高面粉，全麦粉，都可以 关于整型：操作感觉粘，可以撒小许粉防粘(低中高粉，均可)我不喜欢用油，多肥腻(￣□￣；) 简单4步骤，就可以揉出光滑面团……… 这款面包很有奶香味，不输给那些油大糖大的方子，呵呵