栗子泡清水里洗干净,泡十分钟。
捞出栗子,每个拿刀斩个小口,也可以用剪刀,一定要小心,这一步容易受伤。不用太深,遇热后栗子自己会爆开。
栗子加水加一把糖煮开,中火15分钟左右。
烤箱预热200度,捞出栗子不用把水弄的太干,加一勺植物油搅拌均匀,烤15分钟差不多,自己把握时机,这个也要看栗子的大小和上一步水煮的程度。
烤10分钟的时候把栗子拿出来倒进盆子里,一勺蜂蜜用一勺水调匀,倒进盆里充分搅拌再倒回烤盘,再烤5分钟至熟透。