主要記錄下煎雞胸方法，洗淨擦乾後用海盐和橄榄油按摩一会儿，再加上一点蚝油，放进保鲜袋里面扎口，进冰箱备用。等藜麦蔬菜处理完毕后，平底锅先烧至煎牛排的高温，加一点点油，鸡胸两面煎至略焦，关火、盖盖子焖熟。外焦里嫩，汁水也封得很好。