微波炉版健康马拉糕（不用泡打粉）

准备材料

微波炉加热牛奶，放入红糖搅拌直至红糖溶解。待牛奶冷却后加入酵母粉搅拌均匀。

在可微波的容器中加入低筋粉和奶粉混匀。加入1中的液体搅拌均匀。

继续加入鸡蛋和玉米油搅拌，使之成为细滑的面糊。

置于温暖处发酵2小时，可见体积增大，表面有密集的细小气泡。这一步的发酵是关键，如果温度低要适当延长发酵时间。

发酵完成后，微波炉高火加热4分钟即可。