可乐鸡翅

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作者: 爱吃de兔子
孩子们的最爱,简单快手~不用油的可乐鸡翅。

用料

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中常温下解冻。

步骤 2

放入开水中焯水,三分钟左右,去腥和去除血沫。

步骤 3

捞出过一下凉水,用流水反复冲洗干净。

步骤 4

控干水分。

步骤 5

在鸡翅正面这样轻轻划三刀,为了更入味儿。

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步骤 6
步骤 6

剩余的鸡翅也依次处理好。

步骤 7

平底不沾锅开小火,放入鸡翅。

步骤 8

鸡翅可以煎出少量油,控制好火候,煎成这样表面微黄就可以。

步骤 9

翻面再煎另一面。

步骤 10

煎好后倒入一瓶可乐,就是我们平时喝的这种500毫升装的。

步骤 11

可乐的量要没过鸡翅。

步骤 12

加一小勺盐。

步骤 13

加入一勺生抽,一勺料酒。

步骤 14

盖好锅盖,转中火烧开。

步骤 15

用勺子撇去上面的浮沫,盖好锅盖,继续煮。

步骤 16

汤汁变浓稠时要勤观察,一定不要离开,否则会糊底,变成黑暗料理。

步骤 17

最后收汁,要保留少量的汤汁。

步骤 18

摆盘。

步骤 19

用勺子将汤汁均匀的浇在鸡翅表面。

步骤 20

简单快手的一道美味。

步骤 21

色泽诱人。

可乐鸡翅的小贴士

1、做这道菜建议用平底不沾锅,比较好操作。 2、因为做给孩子吃,我就没放葱姜,喜欢葱姜的可以加葱姜一起煮,会更有风味。

菜谱创建时间:2016-09-20 18:52:12