麻花🌸豆沙🌸面包

第一天晚上先把牛奶、鸡蛋液放入面包桶，再放白糖和盐，接着放面粉，最后放酵母，开启面包机的饺子皮面团键，揉面时间是15分钟，结束后加入软化好的黄油，再开启饺子皮面团键接着揉两遍，揉出手套膜；

揉好的面团拿出，用大的料理盆装好，蒙上保鲜膜，放入冰箱；

第二天下班回家，二十几个小时过去，面团已经发酵好了；拿出面团放入面包机开启饺子皮面团揉一遍；

揉面完成，把面团分成四个小团，盖上保鲜膜松弛15分钟；

拿出一个面团用擀面杖擀成长方形；

加上豆沙，用刮子刮均匀，四周留白；

滚成实心长条，边缘捏紧，两头也捏紧；

封口朝下，用手轻轻压扁，然后用小刀从中间切开，顶端不要切开，分成连着的两条，；

扭成麻花状，尽量豆沙面朝上，尾部捏紧，压到下面，放入垫好锡纸的烤盘，接着把其余的3个面团做完；

入烤箱发酵；

设置发酵档20分钟，时间到了，不要拿出，用余热继续发酵；

发酵至2倍大，一满盘了，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻；180度烤20分钟，再刷一层油，继续烤5分钟；

香喷喷的面包出炉了😊

拉丝也完美。