宝宝营养早餐-紫薯卷、牛奶配水果

将酵母粉倒入50g温水中，搅拌均匀。然后，全部倒入面粉中。边揉面团，边继续缓缓加入一些温水，直至形成一个不粘手的面团。

用1层保鲜膜盖住放置面团的容器，再将之放于常温下发酵1-2个小时（目前天气温度适用）。

在面团发酵时，可以动手做紫薯泥。我用了非常简单的方法：先用清水，把整个紫薯煮熟。去皮，压成紫薯泥，把用奶粉泡的30ml牛奶倒入其中，搅拌均匀。

面团发至2倍大左右，完成发酵工作。接着，对面团揉捏排气，用擀面杖擀成整张长方形。

把紫薯泥均匀地涂在长方形上，卷起来，成圆形。