南瓜去皮去籽，切片。用微波炉高火，10分钟左右至南瓜软糯。
趁热加入细砂糖，搅拌成泥状，加入牛奶，稍稍放凉。
待南瓜泥凉至室温，加入糯米粉，搅拌均匀。
华夫模具刷上油，预热。用勺子把面糊舀入华夫饼模具。
小火，正反面各加热3分钟左右。