这就是老爸做鱼丸剩下的鱼头鱼尾等
先炸一炸姜
然后再炸一炸葱，之后加入鱼头（鱼头先煎一小会儿）
鱼头煎至五分熟之后将鱼尾等剩下的也一起煎炸至表面微黄
加入开水！这点很重要！如果你想熬出奶白色的鱼汤一定要加入开水！炖一会儿之后放入冻豆腐，小火二十分钟大火五分钟，加入少许盐
然后你就得到了无比鲜美的鱼汤～
鱼煎过之后一定要加开水才能熬出奶白色的鱼汤！