鸡蛋在碗中加盐打散、热锅放油烧热、鸡蛋炒熟且切碎（用平底锅炒熟用炒菜铲切碎）
面粉适量少➕食盐（让面筋道）和，活好醒5分钟
利用醒面的5分钟，将茴香洗净切小段，香葱切段，与炒熟的鸡蛋➕食盐进行搅拌均匀
开始将醒好的面开始搓揉切段杆皮
杆圆皮进行包饺子啦～
开水下入饺子，点三下出锅啦～配上辣椒油、咸菜