寿司米，像正常白米一样饭锅里煮好，冷却
鳄梨，黄瓜，切成条
寿司醋，每1／2cup (120ml) 填1 tablespoon (15ml)的白糖。搅拌均匀。
海苔光滑的一面接触寿司板，均匀涂一层冷却的寿司饭，大约两三粒米厚。撒上两勺30ml寿司醋。
如图放上鳄梨，黄瓜，蟹肉
卷！本人习惯每卷一点，用寿司竹板压一下，卷完后再压一圈
切开了！撒上酱油，喜欢芥末的配上芥末。