蒜去皮切片，香茅切去两头，去除表面两层老皮后斜切片
10g鱼露、5g蚝油，料酒少许，加入10g椰糖（可用白砂糖代替），再挤入少许青柠檬汁，加入切片的蒜片和香茅，调成腌制猪颈肉的汁
将猪颈肉进行腌制并放置一晚
三色藜麦150克，加入225克水，电饭锅煮饭模式
煮好后晾凉
腌制好的猪颈肉，用加入橄榄油小火煎至两面微焦，晾至手温切片待用
将配菜用的樱桃番茄、樱桃萝卜、黄瓜、柚子、洋葱和香菜准备好
蔬菜切片后码入大碗
加入藜麦和猪颈肉
淋上泰国辣酱，拌均匀后即可
1.上面的材料一般在泰式的调味店可以找得到，椰糖没有的话可以用白砂糖代替。 2. 猪颈肉比较厚的话可以煎的时候稍微盖一下锅盖 3.藜麦的量比较大，可以少煮一点或者之后放冰箱冷藏可以一周，随吃随取 4.没买到泰国辣酱可以调一些自己喜欢的沙拉酱，酸辣型的更清爽 5.沙拉的蔬菜类也是换成叶菜类的也会很好吃 6.酱汁之类的弄到衣服上的话，用碧浪洗衣液就能轻松洗净哦!