排骨洗净，焯水，撒入料酒去腥
起砂锅放入焯水后排骨，放入葱姜、八角、炖肉料，大火滚开，小火慢炖；
30分钟后放入胡萝卜、玉米，再炖20分钟。关灶，依自己口味，放入盐，出锅！
芦笋焯水，水中加入盐和油，保持鲜泽
热锅凉油少量，放入焯水后芦笋煎炒，加入盐、生抽、胡椒粉，出锅撒虾米。✅