绿豆糕(脱皮绿豆粉版本)

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作者: Nanababy
这次我做的这个方案采用直接脱皮绿豆粉制作,简单易操作,味道很好吃!这个方案一次可以做15个左右绿豆糕!

用料

绿豆糕(脱皮绿豆粉版本)的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆粉糯米粉混合后入蒸锅蒸30分钟。蒸熟后混合粉会结块,晾凉备用。

步骤 2

将蒸熟的绿豆粉过筛。

步骤 3

过筛后的熟绿豆粉就非常细腻了。

步骤 4

黄油隔水融化。

步骤 5

将融化的黄油、糖粉、食用油、牛奶准备好!

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步骤 6
步骤 6

一起倒入绿豆粉中。

步骤 7

混合后搅拌均匀。

步骤 8

混合物揉至绵软状态即可。

步骤 9

如图状态就ok咯。

步骤 10

将绿豆皮分成每块22g,凤梨馅分成每块8g。

步骤 11

包好揉圆,用模具一压,绿豆糕就完成啦。

步骤 12

成品展示!(❁´◡`❁)*✲゚*

绿豆糕(脱皮绿豆粉版本)的小贴士

1.为了操作简便,材料中的黄油可用食用油替代,全部采用60g食用油,牛奶可用纯净水替代,但是口感肯定原版材料好吃喔! 2.材料我直接购买的就是熟绿豆粉,但是和糯米粉混合后还是要再次蒸熟后会比较好吃喔!每个人买的绿豆粉不同做出来可能会有稍许差异!

菜谱创建时间:2016-09-27 12:04:11
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