准备材料。蔓越莓切碎，低粉过筛备用。
黄油室温软化加绵白糖用筷子搅拌均匀，无需打发。
加入炼乳搅拌均匀
分3次加入蛋液，每加一次都要搅拌均匀后再加下一次
加入切碎的蔓越莓干，拌匀
加入过筛的低粉拌匀，揉成团
用保鲜袋整成约宽6cm高4cm的长方体，入冰箱冷冻一小时
取出，切成约0.5cm左右的片。
摆入烤盘（我是长帝30l自带烤盘，30块）放入预热好的烤箱，170度上下火中层20分钟（根据自己家烤箱调整温度和时间）
烤至表面微黄，出炉
冷却后，装保鲜盒密封保存
这是一款超简单的曲奇饼干，黄油不需要打发，只要按照方子来，新手也可以做的完美无缺。