后油法，将除黄油，大红豆外的所有材料混合，揉匀，直至可以拉出大片的膜后加入黄油，继续摔揉。由于有椰丝在面团里，无法揉到十分薄的手套膜，但也要尽量揉到有七八分完全的情况。
将揉好的面团分割为20小份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。之后将每小份面团压扁，包入蜜大红豆，收口向下排入烤盘中。直至全部操作完毕，将烤盘放入烤箱，在烤箱中放盘热水，进行发酵。
面团发酵至1.5倍大，预热烤箱，上下火180度。面团表面刷牛奶，后撒分量外的椰丝在表面。烤箱中层烤18-20分钟（请根据自己烤箱情况调整）
取出，开吃吧！😊