红烧肘子 1）高压： 前肘（出水）+八角 桂皮 葱姜 +水（没过肘子高度） +生抽 老抽 料酒<>高压锅45分钟； 2）隔水蒸： 压过的肘子取出，装汤碗里+高压锅内的高汤+冰糖 <>中大火6小时（或者中小火10小时） 3）收汁： 炒锅底铺葱姜+肘子+汁水<>中火收汁，边收边淋； * 肘子烹煮过程中容易散架，可以用棉线捆扎后在煮！
蘑菇鸡蓉汤
党参老鸽汤 主料：老鸽子1只，瘦肉1块 配料：红枣（去核），黄芪，麦冬，党参，枸杞，姜片3片、盐适量；
菜胆猪肺杏仁汤
油焖罗氏虾
红烧鸭
香煎三文鱼