抹茶钵仔糕

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作者: MMmmm

用料

抹茶钵仔糕的做法步骤

步骤 1

将粘米粉、澄面粉、抹茶粉混合搅匀

步骤 2

加100ml水搅匀至无颗粒状

步骤 3

将剩下的200ml水加黄糖煮溶(煮至黄糖融化即可)

步骤 4

黄糖水趁热加进粉浆 不停搅拌均匀

步骤 5

倒进准备好的小碗中,加盖用中大火蒸约14分钟至熟透,然后熄火,放锅里不要揭盖静置10分钟 (可以在此步加红豆,但步骤要有所调整:先用中大火蒸约2分钟直至中间凹陷,然后加红豆,再盖盖子蒸12分钟至熟透,然后熄火,放锅里不要揭盖静置10分钟)

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步骤 6
步骤 6

最后完成啦

菜谱创建时间:2016-10-01 18:59:30
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