五香煎鲳鱼（空气炸锅版）

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作者： papple

熏鱼是上海人年夜饭看家菜，本帮熏鱼通常用活草青。在我印象中，我家年夜饭熏鱼冷盘必不可少，可用的是鲳鱼，而且是五香口味哒。小辰光，这道五香鲳鱼只有春节才吃得到。

用料

五香煎鲳鱼（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

鲳鱼收拾干净，如图切片

步骤 2

按自己口味，加适量老抽、生抽、料酒、五香粉、糖，腌制两小时

步骤 3

加少量橄榄油，拌匀。空气炸锅200度，15分钟，中途翻一次面

菜谱创建时间：2016-10-01 21:33:28

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