鱼块去骨去皮 剁碎
加蛋清，芹菜碎，撒一层生粉
搅拌均匀
用力捶打，揉搓 直到鱼肉团起筋
烧开水
手捏一块鱼肉 随便一捏，看起来更加手工了哈哈 放水里煮
放各种青菜
喜欢重口的加盐，蚝油等 加白胡椒粉我就觉得很好吃了
剩下的可以放冰箱冷冻保存随吃随拿。
鱼块本来加了盐晒制，不需额外加太多盐。 汤里放香菇，干贝，虾米之类的，会更鲜。 ✨据说 盐可以调出食物本身的鲜味。