鸡翅两面划几刀，更入味
加酱油拌匀，先腌十五分钟
土豆切成小块，不要太薄
葱，姜，辣椒八角切好放入盘中备用
锅中加入食用油，放鸡翅煎一会
加酱油上色，把准备好的葱，姜，辣椒，八角倒进去，加盐，鸡精，胡椒粉，耗油
加水，先煮一会，让鸡翅先入味，因为土豆比较容易熟，不能放太早
之后放土豆，小火炖一会大火收汤
装盘，开吃
我炒菜不喜欢放糖，所以没有加，可以根据自己的口味适量加入一些白糖