除椰子油以外的材料全部混合,揉至粗膜加入椰子油,继续揉至薄膜,我是用面包机和面功能,总共按两次和面键
揉好的面团放入容器,盖上保鲜膜,室温发酵至三倍大
发酵好之后滚圆盖上保鲜膜,静置30分钟
面团分割为九等份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
取一个松弛好的面团,擀成椭圆
翻面,左右两边各向三分之一处内折(这一步的图忘记拍了)然后将一端搓成尖的,盖上保鲜膜松弛五分钟
松弛好的面团将其擀成三角(从面团的三分之一处分别向上、向下擀,如果不明白看图理解吧)向下擀的时候左手拉住面团末端,右手用擀面棍向下擀开,注意,是擀长,不是擀宽
自上而下卷起
摆入烤盘,二发至两倍大,我是放进烤箱里发酵,放一碗热水,烤箱不插电,大约50分钟完成这个步骤
烤箱提前预热十分钟,上火185,下火170,20分钟。我用的是烘焙师70L的烤箱,大家根据自己的烤箱调整温度~
出炉后转至冷却架晾凉就可以开吃啦~加了椰子油真的超级香~^_^